بهترین خوراکی ها برای تقویت چشم
بهترین خوراکی ها برای تقویت چشم
اغلب فکر می کنند که تنها ماده غذایی مفید برای چشم، هویج است. اما واقعیت این است که مواد غذایی دیگر نیز در افزایش سلامت چشم و بینایی نقش مهمی ایفا می کنند.
در این مقاله ما تأثیر تغذیه را روی تقویت چشم و بینایی بررسی خواهیم کرد. این شامل مصرف مواد غذایی مفید و اجتناب از مصرف مواد مضر برای چشمان شما می شود. چشم یکی از اعضای حیاتی بدن است که نیاز به مراقبت و تغذیه مناسب دارد و تغذیه صحیح یکی از روشهای مؤثر برای حفظ و بهبود سلامت چشمانتان می باشد.
ارتباط تغذیه با بینایی چیست؟
سلامت چشم مرتبط با سلامت عمومی بدن است. افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات به ما در مقابله با بیماری های چشمی کمک می کند و بهبود سلامت کلی بدنمان را ترویج می دهد. ویتامین ها و مواد مغذی خاصی از جمله اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین های آ، C و مواد معدنی مانند روی و زینک، به کاهش خطر بروز بیماری های چشمی رایج مانند تباهی لکه زرد و آب مروارید کمک می کنند.
بهترین خوراکی ها برای تقویت چشم
همانطور که اکثر ما میدانیم، هویج به عنوان یک منبع غنی از ویتامین آ و بتاکاروتن شناخته میشود که برای حفظ چشم ها بسیار مفید است. همچنین پزشکان متخصص چشم تأکید دارند که رژیم غذایی شامل مواد غذایی کامل و تغذیه ای باشد که به تقویت چشم کمک می کند. به عنوان مثال، مصرف مرکبات، سبزیجات با برگهای سبز غنی از مواد شیمیایی گیاهی، آجیل، و دانههای حاوی امگا ۳، از جمله راهکارهایی هستند که متخصصان چشم به عنوان منابع مفید برای حفظ سلامت چشم توصیه می کنند.
داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل از مهم ترین عوامل در حفظ سلامت چشم ها است و میتواند خطر ابتلا به بیماری های چشمی را کاهش دهد. اگر غذاهایی که در رژیم غذایی خود مصرف میکنید، شامل یک طیف گسترده از ویتامین ها، مواد مغذی و مواد معدنی با خواص آنتی اکسیدانی باشند، میتوانید از ابتلا به بیماریهای چشمی حاد جلوگیری کنید. برخی از این بیماریها که با تغذیه سالم میتوانید از آنها پیشگیری کنید عبارتند از:
• آب مروارید
• تباهی لکهی زرد
• آبسیاه
• خشکی چشم
• شب کوری
آنتی اکسیدانها از جمله لوتئین، زآگزانتین، ویتامینهای A، C و E، بتاکاروتن، اسیدهای چرب امگا ۳، و زینک (روی) موادی هستند که از فرآیندهای اکسیداسیون جلوگیری کرده و برای حفظ سلامت چشمها بسیار مهم هستند.
برای داشتن یک رژیم غذایی متعادل، تنوع در مصرف انواع مختلف پروتئین ها، لبنیات، میوه ها و سبزیجات توصیه می شود. سعی کنید وعدههای غذایی رنگارنگی مصرف کنید که از ترکیب انواع مواد غذایی با رنگ های مختلف تهیه شده باشند. همچنین مصرف غذاهای فرآوری شده و دارای چربی های اشباع و قند فراوان را محدود کنید. این تدابیر میتوانند به حفظ سلامت چشمها و پیشگیری از بیماری های چشمی کمک کنند.
چه غذاهایی برای چشم مفیدند؟
مفیدترین مواد غذایی برای چشم اصولا شامل موارد زیر هستند:
• ماهی: بسیاری از انواع ماهی حاوی مقادیر زیادی از اسیدهای چرب امگا-3 هستند. ماهیهای چرب به ماهیهایی اطلاق میشود که دارای غنیترین منابع روغن امگا-3 در بافتهای خود هستند. مصرف این نوع ماهیها میتواند مقدار بیشتری از امگا-3 را فراهم کند. ماهیهایی که حاوی بیشترین مقدار امگا-3 هستند عبارتند از:
1. ماهی تن
2. ماهی سالمون
3. ماهی قزلآلا
4. ماهی خال مخالی
5. ساردین
6. آنچوی
7. شاهماهی
تحقیقات نشان داده اند که مصرف روغن ماهی ممکن است به بهبود مشکلات چشمی مانند خشکی چشم کمک کند، به ویژه در افرادی که بسیار وقت خود را با کامپیوتر سپری می کنند.
• آجیل و حبوبات آجیل ها دارای مقادیر معتبری از امگا-3 هستند. همچنین، آجیلها دارای مقدار زیادی ویتامین E هستند که ممکن است محافظت از چشم در برابر آسیبهای مرتبط با پیری را تقویت کند. شما میتوانید آجیلها را از اکثر فروشگاههای مواد غذایی و فروشگاههای آنلاین تهیه کنید. مغزها و حبوباتی که برای سلامت چشم مفید هستند شامل موارد زیر میشوند:
1. گردو
2. آجیل برزیلی
3. بادام هندی
4. بادامزمینی
• عدس
• دانه ها: دانه ها، همچون آجیل و حبوبات، دارای مقادیر زیادی امگا-3 و ویتامین E هستند. دان هها به راحتی در اکثر فروشگاه های مواد غذایی و فروشگاه های آنلاین قابل دسترسی هستند. دانههای غنی از امگا-3 عبارتند از:
1. دانههای چیا
2. دانههای کتان
3. دانه شاهدانه
• مرکبات: مرکبات دارای مقادیر زیادی ویتامین C هستند. همانند ویتامین E، ویتامین C نیز یک آنتی اکسیدان است که برای مقابله با آسیب های چشمی ناشی از پیری توصیه می شود. مرکبات غنی از ویتامین C عبارتند از:
1. لیمو
2. پرتقال
3. گریپفروت
• سبزیجات دارای برگ سبز: سبزیجات با برگ های سبز حاوی مقادیر زیادی از لوتئین و زآگزانتین هستند. همچنین، این نوع سبزیجات منبع خوبی از ویتامین C نیز هستند. برخی از سبزیجات با برگهای سبز که برای سلامت چشم مفید هستند عبارتند از:
1. اسفناج
2. کلم پیچ
3. کلم برگ
• هویج: هویج دارای مقادیر زیادی از ویتامین A و بتاکاروتن است. بتاکاروتن به هویج رنگ نارنجی معروفیت می دهد. ویتامین A نقش مهمی در بینایی دارد، زیرا به تولید پروتئینی به نام رودوپسین کمک می کند که در جذب نور توسط شبکیه نقش دارد. تحقیقات مختلف درباره نقش بتاکاروتن در بینایی وجود دارد، اما بدن برای تولید ویتامین A به این ماده نیاز دارد.
• سیب زمینی شیرین: سیب زمینی شیرین، مانند هویج، دارای مقادیر زیادی از بتاکاروتن هستند. آنها همچنین منبع خوبی از آنتیاکسیدانها و ویتامین E هستند.
• گوشت گاو: گوشت گاو دارای غنیترین منابع روی است و روی در حفظ سلامتی چشم در مدت طولانی نقش دارد. روی می تواند در کاهش اختلالات بینایی مرتبط با افزایش سن و دژنراسیون ماکولا کمک کند. خود چشم، به ویژه شبکیه و بافت عروقی اطراف شبکیه، دارای سطوح بالایی از روی هستند. گوشت گاو منبعی غنی از روی است و گوشت هایی مانند سینه مرغ و گوشت خوک نیز حاوی مقادیر کمتری روی هستند.
• تخم مرغ: تخم مرغ منبع عالی لوتئین و زآگزانتین هستند که ممکن است در کاهش خطر اختلالات بینایی مرتبط با افزایش سن کمک کنند. تخم مرغ همچنین منبع خوبی از ویتامین C و E و روی هستند.
• آب: شاید تعجب آور نباشد که آب، به عنوان یک مایع ضروری برای زندگی، نه تنها به سلامتی چشم بلکه به سلامت کلی بدن حیاتی است. مصرف کافی آب می تواند از خشکی چشم جلوگیری کند و کمک به حفظ تر و تازه ماندن چشم ها دراز مدت نماید.
به طور کلی توصیه های روزانه فعلی برای مواد مغذی که برای حفظ سلامت چشم و کاهش خطر بیماریهای چشمی توصیه میشوند به شرح زیر هستند:
• ۵۰۰ میلیگرم ویتامین C
• ۴۰۰ واحد بینالمللی ویتامین E
• ۱۰ میلیگرم لوتئین
• ۲ میلیگرم زآگزانتین
• ۸۰ میلیگرم اکسید روی
• ۲ میلیگرم اکسید مس
این مواد مغذی اهمیت بالایی در حفظ سلامت چشم دارند و ممکن است به کاهش خطر اختلالات چشمی مانند دژنراسیون ماکولا کمک کنند. حتی گرفتن این مواد مغذی از منابع طبیعی مانند میوه ها، سبزیجات و مواد غذایی متنوع می تواند به حفظ سلامت چشم ها کمک کند.
چه مواد غذایی برای چشم مضر هستند؟
در بخش تغذیه مناسب برای تقویت بینایی و حفظ سلامت چشم، عواملی وجود دارند که باید از مصرف آنها پرهیز کنید. به نوبه خودتان تاکید میشود که از مصرف مواد غذایی زیر کاسته یا به حداقل برسانید:
• گوشت های خشک و فرآوری شده: تا حد امکان از مصرف گوشتهای خشک و محصولات گوشتی فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس پرهیز کنید.
• غذاهای سنگین: مصرف غذاهای سنگین و ژله ای مانند حلیم و کله پاچه را به حداقل برسانید. این نوع غذاها ممکن است بر بینایی و دید شما تأثیر منفی داشته باشند.
• مواد غذایی نفاخ: برخی مواد غذایی نفاخ و تحریک کننده معده و روده مانند عدس، پیاز، سیر، تره، شاهی، بادنجان، باقلا، لوبیا، کلم، شوید، و زیتون خام برای سلامت چشم خوشایند نیستند.
• مصرف خوراکهای ترش: مواد غذایی ترش مانند سرکه و سیب ترش ممکن است تأثیر منفی بر بینایی شما داشته باشند.
• مواد غذایی شور: مصرف زیاد خوراک های شور مانند کنسروها، خیارشور، چیپس، و پفک ممکن است به ضعف بینایی منجر شود.
• سیری نکردن به غذا: حتی در حالت سیری، به غذاخوردن ادامه ندهید. مصرف غذا در حالت سیری ممکن است به سلامت چشم آسیب برساند.
• خوابیدن با شکم پر: خوابیدن با شکم پر از عواملی است که ممکن است به ضعف بینایی منجر شود.
توصیه میشود که در برنامه غذایی خود از مواد غذایی متنوع و سالم استفاده کنید تا به حفظ سلامت چشمها کمک کنید و از مصرف مواد مذکور به حداقل برسانید.
بهترین خوراکی ها برای تقویت چشم
بهترین پزشک درمان چشم
هرگونه تاخیر در مراجعه به پزشک می تواند پروسه درمان چشم شما را سخت تر کند. قطعا داشتن یک پزشک و جراح با تجربه با عملکرد بسیار خوب می تواند خیال شما را بابت کیفیت عمل و همچنین نتیجه آن راحت کند. شما برای درمان مشکلات چشمی خود می توانید به دکتر رضا پورمازار، متخصص چشم مراجعه کنید. ایشان با بهره گرفتن از جدیدترین متدهای روز دنیا این جراحی را برای بیماران خود انجام می دهد. در صورت داشتن هرگونه سوال در مشکلات مربوط به چشم می توانید از ایشان مشاوره بخواهید و مطمئن شوید که کاندید مناسبی برای این جراحی هستید یا خیر.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.